Dit is het verhaal van Laurent en Paul, twee vrienden die een passie delen voor koken en authenticiteit.
Laurent 👨🍳 is een bakker en banketbakker die zijn inspiratie haalt uit recepten die hij in 1908 van zijn grootvader kreeg.
Paul 👨💻, een expert in bedrijfs- en projectontwikkeling, moedigde Laurent aan om verder te gaan met zijn koekjes, die een enorm succes waren in zijn bakkerij.
Hun trigger: hun koekjes serveren op het KIKK festival in 2019!
De feedback was zo positief dat ze besloten ervoor te gaan 💪 om een revolutie teweeg te brengen in de industrialisatie van koekjes en te bewijzen dat een hoog volume niet betekent dat het product gedenatureerd wordt.
Vier maanden later werd La Biscuiterie Namuroise geboren 🏡 met de wens om de Namense ondernemersgeest terug te vinden en de adelbrieven van de koekjes van weleer terug te geven.
Vandaag de dag bieden ze een grote verscheidenheid aan koekjes, van hun beroemde "moques" tot peperkoekjes. Elk koekje is handgemaakt van biologische ingrediënten 🌱 en wordt geserveerd in een biologisch afbreekbare verpakking ♻️
Deze kleine traktaties brengen jeugdherinneringen terug voor een koffiepauze!
